Soundtrack da ascoltare durante la lettura: “Vieni a ballare in Puglia”  Caparezza ft. Al Bano

Quest’ultima settimana, il nostro Johnny, è partito per una vacanza all’esplorazione della Puglia. 

E se ha capito una cosa da quest’avventura, è che sicuramente il cibo pugliese è sottovalutato. 

Johnny ha provato piatti tipici di questa regione ed ora è pronto ad associarne uno ad ogni segno zodiacale. 

Scopriamoli insieme!

Ariete

Attento, determinato e di buon cuore. Sei onesto e raramente ti lasci alla violenza.

Sei fumantino e leggermente incline agli scleri.

Ecco perché, per te, Johnny ha scelto le orecchiette alla cima di rapa, condite con peperoncino ed, eventualmente, alici. 

Toro 

Sei determinato, sai quel che vuoi e sei pronto a lottare per ottenerlo. Sei meticoloso, pratico e non ti fermi davanti a nulla quando si tratta di raggiungere i tuoi obiettivi.

Non perdi tempo, nemmeno quando si tratta di preparare il pranzo. I panini infatti, sono la tua soluzione a tutto. 

Hai mai pensato di provare la puccia salentina? 

È un panino, tipico cibo di strada, ripieno di salumi, formaggi, verdure…

Gemelli 

Carismatico, elegante e misterioso. 

Non ti apri mai troppo facilmente con gli altri, ma quando ti sciogli, mostri il tuo cuore d’oro così per come è. Esattamente come un pasticciotto: dall’esterno sembra un semplice dolce, ma quando lo addetti, il ripieno alla crema ti conquista a tal punto che potresti passare una vacanza in Puglia sopravvivendo solo grazie ai pasticciotti.

Cancro

Con te Johnny non ha avuto problemi a trovare il tuo piatto pugliese, perché i sospiri di monaca, dolci ripieni alla crema di latte, sono perfetti per un segno zodiacale sensibile e delicato come il tuo.

Leone 

Deciso e sicuro di te, occasionalmente indulgi nell’autocompiacimento, ma ami stare al centro dell’attenzione.

E se c’è un piatto che fa sempre bella presenza, sono sicuramente le friselle, fette di pane a forma di ciambella condite con ingredienti vari: formaggi, pomodori, olive, tonno, insomma, è lo snack perfetto per un aperitivo perfetto.

Vergine 

Perfezionista, preciso, attento ai dettagli, queste sono le caratteristiche della Vergine che ogni chef dovrebbe avere per poter cucinare le bombette pugliesi, l’involtino di capocollo di maiale dal cuore filante di formaggio, a scelta tra caciocavallo podolico o canestrato pugliese, che descrivono perfettamente il segno della Vergine. 

Bilancia

Calma e tranquilla, la Bilancia sa accontentarsi di poco per essere felice, non ama per nulla le cose complicate.

Basta un aperitivo, una manciata di taralli pugliesi ed è fatta. 

Scorpione 

Coraggioso, determinato e pieno di fiducia nel futuro, non hai paura di mostrarsi dominante. 

Dominante come il pane pugliese, morbido dentro e croccante fuori. Fa sempre la sua bella presenza in tavola a pranzo, Johnny te lo assicura. 

Sagittario 

Sei curioso e hai un’ottima capacità di adattamento. Sei creativo ed ingegnoso.

In cucina ti piace creare e dare libero sfogo alla creatività. 

Chissà che pasta deliziosa saresti capace di cucinare con la burrata, formaggio dalla consistenza burrosa e dal sapore fresco ed avvolgente.

Capricorno 

Da vero Capricorno, ami la libertà e le avventure. 

Anche quando si tratta di mangiare, ti piace scoprire cibi nuovi, esplorare sapori nuovi. 

E allora che ne pensi di provare il calzone barese? Un timballo di pasta lievitata fatta a mano e riempita con olive nere, alici, cipolla fritta, uva passa e ricotta forte.

Acquario 

Sei una persona che ama le cose semplici. Ti piace uscire dalla comfort zone, ma quando si tratta di tornare dove si è stati bene, non hai problemi a tornarci. 

È cosa c’è di più basic della pasta? Insomma, prossimo pranzo, una bella ciceri e tria, versione pugliese della pasta e ceci.

Pesci

Vivi la vita secondo un tuo ritmo. Sei complicato ma hai abbastanza charme da attirare tutti. 

Un po’ come il lampascione, pianta erbacea e prettamente selvatica della macchia mediterranea pugliese, usato per realizzare una frittata che, Johnny ti assicura, ti farà toccare le stelle. 

Scritto da: Zahra 5F