Soundtrack da ascoltare durante la lettura: “Sweet Creature” – Harry Styles

Il miele, davvero un migliore amico. 

Avete presente quell’esigenza irresistibile di addolcirsi un po’ la bocca al termine dei pasti? 

Beh, vi garantisco che questo fantastico alimento svolgerà questo ruolo con classe, delicatezza e, soprattutto, in modo molto naturale e sano. 

Ma non solo per questo è un cibo speciale. Ci sono, infatti, moltissime caratteristiche meno note che lo rendono davvero unico. 

In fondo, già dal colore si capisce che non è come tutti gli altri! 

Senza scadenza

Il miele ha una qualità che lo distingue da qualunque altro cibo: è, straordinariamente, l’unico che non va a male. 

Pensate che è stato ritrovato del miele commestibile – non credo lo abbiano effettivamente assaggiato, probabilmente hanno effettuato degli studi per capirlo – addirittura nelle tombe egizie! 

Questo fenomeno è causato dal fatto che, essendo un alimento poco umido e molto acido – nel senso che presenta le caratteristiche degli acidi, chimicamente parlando – la crescita e la proliferazione dei batteri è estremamente limitata. 

In altre parole, la sua ‘conformazione’ lo rende, pressoché, eterno. 

Le creatrici indiscusse 

Credo che la prima cosa che tutti abbiamo imparato alla scuola materna, dopo i colori, sia stato il fatto che le api fanno il miele. 

Eppure, anche se non ce ne rendiamo conto, esistono moltissime specie diverse di api, e non tutte sono in grado di produrre miele. 

La specie che ne crea di più è la cosiddetta Ape europea.

Ma c’è di più: contrariamente a quanto si possa pensare, non solo le api fanno il miele; anche la Vespa Messicana può. 

Tuttavia, quello prodotto da essa non è in commercio perché si nutre anche da alcuni fiori che per l’uomo sono tossici. 

Le api, perciò, ne sono le creatrici indiscusse. 

Non solo dorato

È stato sconvolgente scoprire che il miele non ha solo il bellissimo colore dorato che gli ho sempre attribuito. 

Infatti, il miele varia il suo colore a seconda dei fiori con cui viene fatto. 

Ad esempio, il miele d’acacia, se incontaminato è quasi trasparente; oppure il miele di castagno è molto scuro, quasi tendente al nero. 

Il millefiori, invece, che è uno dei più comuni, cambia a seconda dei fiori di cui è composto. 

In generale, però, i mieli hanno moltissime colorazioni diverse, che partono dal bianco, attraversano tutta la scala giallo – marrone – arancione per arrivare al marrone molto scuro. 

Insomma, un vero arcobaleno di mieli!

Insomma, oltre ad avere moltissimi effetti benefici per la salute ed una dolcezza accentuata ma particolare, il miele è davvero incredibile. 

E su di esso, non si smette mai di imparare qualcosa di nuovo, che sia la sua non-scadenza o il suo colore bizzarro!

Scritto da: Benedetta, 2G